Ciascun Mastro Birraio studia e realizza speciali ricette per rendere uniche le proprie birre. Noi abbiamo ereditato quella di Sapè e, grazie ad essa, realizziamo un prodotto 100% made in Sicily che evoca in chi lo beve immaginari poetici e sapori tipici che solo la Sicilia è in grado di regalare.

Siamo dunque pronti a condurvi all’interno di un universo sfaccettato e molto complesso, una combinazione tra ricercatezza ed ispirazione che potrete apprezzare solo degustando la nostra birra con tutti e cinque i sensi e molto cuore.

Nascosto tra le incantevoli bellezze della Rocca di San Nicola, isolotto bagnato dalle acque del Mar Mediterraneo, viveva un uomo tra i più saggi e colti del mondo: Sapè, mastro birraio siciliano. 

Costretto a vivere in esilio, ma follemente innamorato della sua terra natia, sfruttò le sue competenze per creare un elisir che potesse condurlo, sorso dopo sorso, tra le calde e profumate terre sicule, così da raggiungere con la mente quei luoghi da lui tanto amati, ma fisicamente irraggiungibili.